分享：中医归正 --- 论桂枝汤的熬煮
归正先生微信公众号原文：
阶庭空谷，门巷蒲轮
草木遇阳春，鱼龙逢风雨
归正先生 / 论桂枝汤的熬煮
归正日常一药方
桂枝汤---桂枝、白芍、炙甘草、生姜、大枣
这是《伤寒论》的第一方，也是归正最常用到的经方。
桂枝汤煎药法，按照《伤寒论》原文，以水七升微火煎煮取三升，70分钟就够了。然而，在实际运用中，这时间是明显不够的。归正曾反复咀嚼煎煮70分钟后的白芍和红枣，都尚余很强烈的味道，远没有煮烂。这说明70分钟的熬煮，还不能激发出桂枝汤的药效。
思精而韵不高的张仲景对煎煮汤药的先后入、用火的大小、去沫等等是详细反复强调的，在那个时代，微火煮取三升肯定是没错的。归正认为，问题在于古今中药饮片炮制已有了明显的不同。遥想当年，医圣张仲景在长沙治病救人，江南气候并不干燥，也没有今天的中药烘干技术，更不可能有今天的防湿剂和固定剂的使用。医圣在写下七升水煮取三升之时，并没有预计到今天的白芍、大枣、桂枝是这样的干燥和坚硬。
对桂枝汤熬煮，归正经过反复实践操作后，认为只要看住红枣就行了。若可用筷子将红枣毫不费力地夹烂，这就是火候够了的最好证明。这时的桂枝汤香甜异常，甜而不腻，十分爽口。相反，若用筷子夹红枣还感可以感到红枣上的弹性，即火候未到。
用桂枝汤，就用原方的量，桂枝就用45克，至少也要30克，这当然要基于对使用者的身体状况认知。归正用桂枝汤，不一定都是伤寒中风，同时，由于容器有限，第一次熬煮70分钟后，会先倒出400-500毫升的药液备用，第二次在第一次熬煮药渣的基础上，再煎煮60分钟，尔后倒出汤液。此时的药液，气味虽不及第一次浓烈，但味道却还相当香甜辛辣，而且外观更清澈。
显然，当下对桂枝汤熬煮70分钟的管理，是远不能激发出桂枝汤的真正效力的。
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